六種黏稠健康食材 營養又顧胃

【六種黏稠健康食材 營養又顧胃】

黏稠食物讓很多人卻步,吃起來口感怪異不順口,但這些黏稠的物質,營養價值極高,富含膳食纖維,還能保胃!

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1、秋葵:黏液豐盛,具有保護胃壁的功效,也適合濕熱體質者改善口乾。

2、山藥:有助改善腸胃道功能。多醣蛋白可預防心血管疾病,豐富的纖維素則有助減少膽固醇吸收、降低膽固醇。

3、山粉圓  

4、川七:可以控制血糖、降低膽固醇,也是腸道的清道夫,可和黑麻油及薑絲一起炒,中和屬性。 

5、蓮藕:蓮藕除了顧胃之外,亦能用來調理肺部。煮熟後,有健脾養胃、補氣養血、對拉肚子有治療效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。 

6、白木耳:煮開煮熟後的白木耳,會產生黏稠狀物質與膳食纖維,不僅可以保護胃腸、預防便祕,還可養顏美容。

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