吃當地食材 符合人體需求

【吃當地食材 符合人體需求】

● 新鮮蔬果降低感冒罹患率
選購蔬果最重要的原則就是－天然的原態食物，減少加工食物，以及當季當地盛產的食材。
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食品科技的發展、食物取得方便，使飲食愈趨精緻化，才會讓大腸癌成為近年來國人主要死因。大腸癌的發生原因包含基因遺傳、老化、肥胖、運動量、飲食。

● 進口比不上當地食材
以當季當地盛產的食材最好。購買當地當季盛產的蔬果，絕對會比進口蔬果獲得更完整的營養。

● 建議食用當地當季食材
如果又加上化學保鮮藥劑，可能造成健康的負擔。在自己生活的土地，食用當地當季的食材，絕對可以滿足人體需求。

（資料來自:台灣新生報）

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