咳嗽藥膳-川椒梨

【咳嗽藥膳-川椒梨】

風寒咳嗽是有大量清稀白痰,風熱則痰黃難咳或是又有咽喉疼痛,一般咳嗽是無痰乾咳,餘無他症,川椒梨又可用於輕微風寒咳嗽,因為川椒性熱可去寒,更可以緩解氣管平滑肌痙攣的不舒服。

通常用川貝的乾咳無痰是老煙槍的肺燥,需要潤肺,然而一般外感不可潤,不然外邪不出反而纏綿不退。梨子大小均可,不用太名貴,依一次能吃完為準,連吃幾天比看醫生還能快好。

川椒又名花椒,也是調味品,燉肉時加入數粒更添風味,不可加多,因為是屬於質重的揮發油,越燉越久,揮發油越沈澱入肉中,不會散發到空氣中,所以越燉越好吃,肉桂也是如此。

■風寒咳嗽
麻黃一錢、小梨子一粒。小梨子剖半去心,加入藥材放入電鍋中隔水加熱,燉熟後去藥材吃梨喝藥汁,一日一粒。

■風熱咳嗽
浙貝粉二錢、小梨子一粒。小梨子剖半去心,加入藥粉放入電鍋中隔水加熱,燉熟後吃梨喝藥汁,一日一粒。

■一般咳嗽
川椒七粒、小梨子一粒。小梨子剖半去心,加入藥材放入電鍋中隔水加熱,燉熟後去藥材吃梨喝藥汁,一日一粒。

※花椒買個一兩就用不完了,不過因為花椒燉梨時要去除其中的種子,一般藥房備藥不去種子,買回來要自己找其中沒有種子的,因為種子中藥名為椒目,花椒屬熱,椒目屬寒可以平喘利水,不過燉肉就不用去子,差別不大。

轉載自 “國際道家學術總會粉絲專頁”
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