它是水果中的“藥王”,吃1個頂10個蘋果!大夏天的靠它了!

自打入夏以來

各種水果紛紛登場

桃子說買我

西瓜說買我

藍莓說買我

但是如果一定要

選擇一種水果的話

小編會毫不猶豫地選擇

百!香!果!

近幾年這種水果非常火!

從拉美風行至亞洲

被稱為“水果藥王”!

百香果的營養價值

百香果含有17種氨基酸,富含類蘿蔔素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,養生價值極高。

可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途,除了吃果肉外,還可加水、蜂蜜,做出純天然的果汁。

1個百香果維生素C含量=8個橙子=8個蘋果

1個百香果維生素E含量=15個橙子=10個蘋果

百香果的功效

1、保健

可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

3、增強免疫力

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質,香味是所有水果無可比擬的,還能增強免疫力。

4、排毒養顏

百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可淨化身體,改善皮膚彈性。

5、降血壓

百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。

6、治失眠

百香果含天然的鎮定劑,可使神經放鬆,幫助人體進入深睡眠狀態。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機,打成汁喝,可醒酒,很快就能見效。

百香果的挑選技巧

1、挑外形

百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,不宜購買,可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。

2、看外觀

外觀呈現紫紅色,越鮮豔代表甜度高、酸味低,外皮不可過皺。

3、聞香氣

可聞到百香果的香氣。

4、感受重量

拿在手上有沉甸甸的感覺,代表多汁。

百香果的吃法

1、直接吃

用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。

2、榨汁

榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

4、高湯提味

將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

百香果的花樣吃法

原味百香果汁

原料:

百香果1個,蜂蜜1匙,白糖半匙,純淨水300ml(一杯)。

做法:

1.將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中。

2.加入蜂蜜,白糖打勻過濾後倒入杯中即可飲用。

百香牛奶汁

原料:

百香果1個,蜂蜜1大匙,檸檬汁少許,鮮奶約350cc,碎冰少許。

做法:

1.將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中。

2.加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。

百香果綠茶

原料:

龍井茶葉適量,百香果1個,蜂蜜適量。

做法:

1.取適量龍井茶葉放入茶壺中,用開水沏茶。放到一旁備用。

2.百香果洗淨,用刀從中間切開,將果肉挖出放入攪拌杯。

3.攪拌杯放料理機上攪打一下,攪打成百香果泥。

4.將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中,攪拌均勻。

5.放入適量蜂蜜攪拌均勻,蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋,喝前倒入杯中即可。

百香涼拌青木瓜絲

原料:

青木瓜1個、百香果1顆、蒜頭3粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。

做法:

1、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽醃5至10分鐘後,擠去苦水。

2、切開百香果,挖出果肉及籽,蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。

3、青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻後置入冰箱冰一會,待冰涼後即可食用。

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