擊敗大腸癌!番薯、大蒜抗癌效果極佳

【 擊敗大腸癌!番薯、大蒜抗癌效果極佳 】

依據世界研究財團(美國癌研究所)2007年發表的研究顯示,「可預防大腸癌的好食物」包含:富含纖維素的食物、大蒜、牛奶、鯷魚、白魚(Salangichthys microdon)乾、含鈣質的食品等。尤其以番薯、大蒜的抗癌作用更為卓越。

● 番薯
含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素,可預防大腸癌,抗癌成分神經節糖苷Ganglioside)、抗氧化物質維生素C,有助於預防癌症。

● 大蒜
大蒜散發出辣味的大蒜素(Allicin)可促進腸的蠕動,抑制癌細胞的繁殖,增加抵抗力,進行抗癌作用。再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒(Selenium),每餐攝取一顆大蒜有益健康。

轉載自“14位抗癌權威醫師的食癒餐桌/台灣廣廈出版”

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