教你幾道早餐,簡單易做,不要再買路邊餐了!

懶懶的,不想早起做早餐?試試這些菜式,快手又好吃!給家人嚐嚐吧!起再晚都不怕!

1 飄香土豆絲

土豆,大人小孩都愛,早餐換個花樣不做麵餅,來個土豆絲餅可好?

材料

土豆、麵粉、鹽、胡椒粉

雞蛋、蔥花、辣椒油。

步驟

1.土豆洗淨切絲,取一個大碗,放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。

2.直接倒入鍋中,用鍋鏟壓實,把土豆絲整理成餅狀,然後烙到兩面金黃即可。

3.烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用,簡直美味~

2 創新肉夾饃

教大家一道不一樣的肉夾饃,簡單又美味~

材料

麵粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉

花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量

步驟

1.溫水化開酵母和麵,發酵好之後,擀成圖示形狀,然後大火上鍋蒸15分鐘。

2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。

3.蒸好的饃裡面夾入肉和菜然後就可以開吃啦!是不是很簡單呢~

餡料可以換成前一天的剩菜,麵餅可以換成饅頭片,超省錢的早餐呢~

3 放心油條

想吃油條的話就在家裡自己做,放心又健康哦~

材料

麵粉300g、小蘇打1g

酵母5g、植物油、鹽適量

步驟

1.和麵時加入用溫水化開酵母,一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打,二次發酵到兩倍大。

2.將麵團整理成片狀,像上圖一樣切成開,然後兩片疊加,用筷子在中間按一條印。

3.油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸製,邊炸邊用筷子翻面。

4.炸到金黃就可以撈出了。

記住做油條胚子的時候,麵團、案板、手還有刀上面都要抹油,以防粘連。

配上一碗豆漿或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~

4 廣式香腸包

還在吃肉包?試試這款香腸包,不用剁餡,超級簡單,新穎又美味!

材料

麵粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量

步驟

1.溫水化開酵母,可以加入適量糖和麵,然後等待發酵至兩倍大,開始製作面胚。

2.臘腸洗淨切段,麵團整理成長條狀,按圖中方式包裹臘腸。

3.做好的胚子下面墊一張油紙以防粘連, 放在鍋裡蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。

鍋中水開後再蒸15分鐘好了。閉火後,不要馬上揭開鍋蓋,待2-3分鐘後在揭開鍋蓋~

5 南瓜糯米餅

南瓜中含有對身體十分有益的氨基酸,當早餐配粥或者豆漿很不錯~

材料

南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量

步驟

1.南瓜去皮切塊,上鍋蒸。

2.南瓜搗成泥,搬入糯米粉~

3.將麵團分成大小均勻的劑子,包入豆沙餡~

4.捏成餅狀,下油鍋炸至兩面金黃即可~

不喜歡吃油炸食物的朋友們,直接放在蒸鍋上面蒸,味道也很好喲~


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