這樣蒸魚,連盤子都要舔乾淨!大人小孩搶著吃!

蒜蓉粉絲蒸魚

【食材】

魚一條、粉絲、土豆

蔥薑末、小米辣、蒜蓉

料酒、香油、蒸魚豉油、香醋

【做法】

1、選一條任何你喜歡的魚(我喜歡用鱸魚、鯽魚或龍利魚),肚皮上劃刀口,用料酒、蔥薑末和小紅椒醃製十五分鐘。

2、土豆切小塊在開水里煮五分鐘左右,水里放一點鹽。龍口粉絲用水泡軟後鋪在盤子底部,魚和土豆塊放進去。

3、放入蒜末炒香,再倒入蔥薑末、小米辣(不能吃辣的可以少放或不放)翻炒,最後倒入3勺蒸魚豉油、2勺醋、半碗水攪勻,嚐一下鹹淡,如果淡了就再加上蒸魚豉油。這個味道棒極了!將鍋裡的醬汁直接淋到魚上面。上鍋大火蒸8分鐘,當然時間根據你的魚的大小來定。

噹噹~!出鍋啦!小心燙哦~

魚肉白白嫩嫩的,特別鮮!浸上一點醬汁,酸酸辣辣的特別好吃!

最喜歡下面的粉絲了,每一口都飽含了醬汁,比魚和土豆還好吃,哈哈!

就這道菜,我能吃下三碗飯!完全停不下來啊~啊~趕快試試吧!


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