水果甜就是好??

【 水果甜就是好?? 】

打破「甜就是好」的觀念， 讓水果回歸健康、原味。

● 何時吃 消化酵素都用得到…

水果在什麼時候、什麼地點吃，其實沒有太大差別。像水果這般固體食物從吃下肚到小腸消化，飯前或飯後吃水果，都還可以利用得到水果的消化酵素。

● 飯前或飯後 各取所需

1.飯後吃，比較不刺激胃
指的是胃不好的人空腹吃水果容易胃痛，酸度較高的水果，會刺激胃酸分泌，空腹吃容易傷胃。

2.飯後吃，維生素A易吸收
像木瓜、芒果這類維生素A含量高的水果，也需要油脂來幫助維生素吸收，因此飯後吃水果還是有好處的。

3.飯前吃，抑制正餐攝取量
對於那些想減重的民眾，可以透過餐前水果的飽足感，降低正餐的攝取量。

轉載自“聯合報”

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