豆角一般都是炒著吃或者燉著吃,今天犯懶不想炒菜,就想蒸一下吃,味道還不錯,不需要焯水,非常省事,並且少油,超級健康。
食材:老豆角300克、麵粉、大蒜、香油、鹽、適量。
做法:
1、老豆角。
2、老豆角掐去兩頭,洗乾淨。
3、切成小段。
4、大蒜加少許鹽搗成蒜泥。
5、加少量鹽。
6、加適量麵粉。
7、拌勻,豆角上都裹上麵粉就可以了。
8、蒸鍋加水,鋪上布,把豆角鋪入蒸屜內,盡量鋪均勻。
9、蓋蓋大火燒開,轉中火蒸10分鐘即可。
10、把豆角取出放入盆內,熱氣散了以後,放上蒜泥,加幾滴香油,用筷子撥散,加少許辣椒油。